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“おいしさと豊かさの未来へ”私たちが創業以来掲げているテーマに すべてがこめられています。
「食」を通 じて生まれる「和み」の 時間を空間を作り続けること。 すべてのはじまりであり目標とするところです。
◆創 業 １９７１年 （昭和４６）
◆資本金 １，１５０万円
◆代表者 代表取締役社長 中村 信機
◆所在地 〒８５７―１１６２長崎県佐世保市卸本町１６番地２
電話／０９５６―３４―８８１１（代）
FAX／０９５６―３１―３４２４
ホームページ／http://www.sho-ya.co.jp
◆年 商 5,866百万円 ※２００6年度
◆拠点数 レストラン53・ブッフェレストラン1・割烹・居酒屋7・総菜店2・給食部門６・他6 計75店舗
※２００7年7月現在
◆社員数 １49０名 （正社員１7０名、準社員・ パート・アルバイト1,320名 ）※２００７年４月現在
◆関連会社 株式会社牛右衛門（長崎県佐世保市）
◆取引銀行 十八銀行・親和銀行・商工中金・みずほ銀行・三菱UFJ銀行他
◆関連企業 株式会社ハルフードシステム
設立2004年4月・資本金1、000万円
代表取締役社長 中村信機
売上高358百万円（2007年3月期）
社員数145名（2007年5月現在）
拠点数／イタリアンレストラン6（カフェテリア アルポルト2・マルゲリータ4）
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１９７１年 長崎県北松浦郡江迎町に創業
１９７２年 有限会社庄屋を設立。
以後、長崎県内にうどん・そば 専門店、居酒屋を出店。
１９９２年 「有限会社庄屋」を「株式会社庄屋フードシステム」に 社名変更、代表取締役に中村信機就任。
自社ビルを取得。本部を現住所に移転。
１９９５年 福岡進出１号店「庄屋飯塚店」（飯塚市）を開店。
１９９７年 佐賀進出1号店「レストラン庄屋」武雄店（武雄市）開店。
２００２年 大分進出一号店「レストラン庄屋」高城店（大分市）開店。
「食の異空間」をコンセプトにした、新スタイルのいけす居酒屋「雑魚屋」開店(佐世保市）。
２００４年 片岡護氏プロデュースによるイタリアレストラン「カフェテリア・アルポルト」を岩田屋新館（福岡）にオープン。
熊本進出１号店「庄屋サンロードシティ熊本店」（熊本市）をオープン。
イタリア厨房「マルゲリータ」本店（佐世保市）をオープン。
２００5年 組織強化のためイタリアン部門を分社化し「株式会社ハルフードシステム」を設立。代表取締役に中村信機就任。
季節の惣菜・お弁当「百菜 旬」開店（佐世保市）。中食市場へ参入。
天ぷら専門店「那かむら」一号店を開店（佐世保市）。
２００6年 居酒屋部門福岡進出一号店、いけす居酒屋「雑魚屋」福岡天神店開店
２００7年 名鉄百貨店（名古屋市）に「カフェテリア・アルポルト」二号店開店
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