庄屋の歴史は、1971（昭和46）年、長崎の小さな町に生まれた､一軒の食堂に始まります。この昭和時代の小さな創業から､受け継ぐ和食のこころと技は、お客様のおもてなしやお料理に今も活かされています。人と人とが出逢う場所には、おいしい笑顔が似合います。私たちはお客様のその笑顔を歓びに、これからも、お客様の「和み」の空間を創造し続けます。

アンチエイジング（老化防止）やメタボリックシンドローム対策（肥満防止）､厚生労働省が推進する食事バランスガイドなど､食事に関する健康志向は､極めれば「和食」こそ理想の健康食であることを証明しています。私たちは創業以来培った和食の精神と技で､日々安全で健康的な食材を導入し、この理想的な伝統食「和食」を極めつつ、皆さまの健康づくりのお役に立つお料理のご提供に努めてまいります。

お料理は、店内での手作りにこだわっています。料理にかかるひと手間が、おいしさに反映されることを料理人たちは経験から知っています。だからわたしたちは「プラスワンのひと手間をおしまずに…」を日々心がけています。